当店は、ニジマス専門の料理店として創業以来５０余年より今日に至るまで、皆様のご愛顧のもと営業させて頂いております。
１３００年来、こんこんと湧き出る山からの天然水（醒井七湧水の一つ）と自然の恵み‘旬の山菜，を取り入れ、醒井楼ならではのお料理を提供しております。
また、ビワ鱒、イワナ料理については要予約料理でございますのでご注意ください。
なお、懐石料理を事前にご予約頂きましたお客様には、当店から心ばかりのサービスがございます。ご予約お待ちしております！
予約電話回線（０７４９－５４－０１２０．夜間：１７時以降 ０７４９－５４－０００２）です。
醒ヶ井の山、川の自然を堪能しながら、ゆったりとお食事をお楽しみください。また、醒井養鱒場近くですので散策にも最適です。
醒ヶ井の済んだお水もお持ち帰り頂けます。
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| おすすめ虹鱒懐石料理 ご予算５，０００円、６，０００円、７，０００円から承っております。（税サ別）お祝い事や、大事な方をお迎えするときに”おもてなし” 湖北地方のあたたかい心意気を味わいください。 お電話でご予算をお申し出ください。付出し、洗い、刺身、鳴門漬（南蛮漬）、炭火塩焼き、寿司いろいろ、朴葉（ほうば）焼き、揚物、甘露煮、御飯、赤だし味噌汁、香の物(自家製)、デザート 等（盛り付け例 季節によって変動いたします。） ＊写真は６，０００円の盛り付け例です。 |
 | ご予算 ３，０００円,３，５００円、４，０００円虹鱒コース料理をお手ごろな価格でお楽しみいただけます。直炭火で焼くアツアツのお塩焼きの香ばしさをご賞味ください。↓ |
１２名様より。ご予算 ２，５００円、３，０００円、３，５００円。（税サ別）＜要予約＞
個人団体様・旅行業者様 内容等ご相談致しますのでお気軽にお問い合わせください。
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| 春 虹鱒 花ご膳 長い冬がおわり、桜、新緑の季節を迎え御山の息吹を味わってください。３月から５月まで |
| 夏 虹鱒 梅花藻ご膳清流に育つ梅花藻、水のせせらぎ、マイナスイオン、涼を求めてくつろいでください。６月から９月中旬まで |
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| 秋の味覚 ２種 実りの秋にふさわしく２種類ご用意いたしました。 ９月中旬から１１月下旬まで |
| 秋 紅葉ご膳 | 秋の味覚ご膳 |
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お手頃なセットです。
| 虹鱒親子三色丼 | 虹鱒やまかけ丼 |
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| １，８００円（甘露煮、赤だし付き）（税サ別） 塩焼き付き ２，５００円（税サ別） | １，８００円（甘露煮、赤だし付き）（税サ別） 塩焼き付き ２，５００円（税サ別） |
 | お店の傍に流れる渓流で塩焼きサイズの虹鱒の釣りができます。炭火で焼いてアツアツの塩焼きをお出しいたします。大変好評をいただいており、お子様連れ、カップルのお客様が釣って食べれる体験を思い出にしてお帰りになります。また、醒井養鱒場内の釣堀からのお持込みも承っております。 加工例 (価格要応談） フライの盛り合わせ |
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御山の澄んだお水が引き出す、食後の余韻をお楽しみ下さい。
 珈琲４００円(お菓子付き） 梅酒６００円から。 | |
※お料理の写真は盛り付け例のイメージ写真です。
※金額はすべて税・サービス別となっておりますのでご了承下さいますようお願い申し上げます。
