春は、山の幸、山菜が豊富にでてくる時期になってきました☆ わらび、ふきのとう、タラの芽、タケノコなどなど。 ちょっと苦味がある山菜もありますが、この苦みは、胃をシャキッとさせてくれる意味もあるそうです。すこし工夫するだけで美味しく。味噌和えにしたり、天ぷらなどなど・・いろいろお楽しみ頂けます♪ この時期にしか食べられない贅沢な美味しさ・・と個人的には思います☆ ぜひ、作りたて揚げたてをご賞味くださいね。